พริกหวาน (Capsicum annuum) — สดและแห้ง เป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด (สูงถึง 250 มก. ต่อ 100 กรัมในพริกหวานสีแดง) รวมถึงวิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) วิตามินบี6 อี กรดโฟลิก และสารต้านอนุมูลอิสระ พริกหวานสด: สีแดง — หวานที่สุด สุกเต็มที่ มีปริมาณวิตามินสูงสุด; สีเหลือง — ความหวานปานกลาง รสชาติสดใส; สีเขียว — ความหวานน้อยกว่า หาซื้อได้ง่ายที่สุด นำเข้าพริกหวานสด: อิหร่าน (สีเหลือง — อัตราส่วนราคา/คุณภาพดีเยี่ยม) ตุรกี (ทุกสี) รัสเซีย (การผลิตในโรงเรือน) พริกหวานแห้งสีแดง — พริกหวานที่ผ่านการขจัดน้ำออกเพื่อการผลิตเครื่องเทศ (พริกปาปริก้า ชิมิชูร์รี) เครื่องปรุงรส ฐานซุป รูปแบบ: เกล็ด ผง ชิ้น บรรจุภัณฑ์สด: กล่อง 5–7 กก. บรรจุภัณฑ์แห้ง: ถุง 5–25 กก. คำสำคัญ: พริกหวาน, พริกหวานสีแดง, พริกหวานสีเหลือง, พริกปาปริก้า, พริกหวานแห้ง, ขายส่งพริกหวาน, Capsicum, ผักสด