Мясо индейки — диетическое мясо птицы с высоким содержанием белка (до 24 г на 100 г) и низким содержанием жира (1–3% для грудки), богатое триптофаном, витаминами B3, B6, B12, селеном, цинком и фосфором. Индейка является одним из наиболее быстрорастущих сегментов мясного рынка благодаря тренду на здоровое питание, спортивное питание и диетические продукты. Доступные отрубы: филе грудки самцов (наиболее крупное, монолит в коробках по 15 кг), бедро б/к, голень, крыло, субпродукты (печень, сердце, шея). Производство: Россия (Дамате, Черкизово, Пензамясопром), Казахстан (Ордабасы-кус). Сертификация Халяль. Условия хранения: замороженное -18°C (срок годности до 12 месяцев), охлаждённое 0..+2°C (срок годности до 7 суток). Упаковка: монолит в коробках, вакуумная упаковка, подложка. Ключевые слова: индейка, turkey, мясо индейки, turkey meat, филе индейки, turkey breast, turkey fillet, индейка оптом, turkey wholesale, диетическое мясо, lean meat, Халяль индейка, Halal turkey, спортивное питание.