Когда речь заходит о кормовом сырье, большинство сразу вспоминают сою. Между тем на мировом рынке уже несколько лет происходит тихая революция — подсолнечный шрот уверенно отвоёвывает позиции у соевого конкурента. И Россия здесь играет ключевую роль.

Масложировая отрасль страны за последнее десятилетие совершила впечатляющий рывок. Производство шротов демонстрирует рост, который мало кто мог предсказать ещё в 2015 году. Сегодня российский подсолнечный шрот покупают в десятках стран — от Турции до Бангладеш, и спрос продолжает расти.

Что стоит за этим успехом? Почему международные покупатели всё чаще смотрят в сторону России? И какие возможности открываются для тех, кто хочет выстроить долгосрочные поставки? Разберёмся по порядку.

Подсолнечный шрот: что это и почему он востребован на мировом рынке

Подсолнечный шрот — побочный продукт маслоэкстракционного производства. Проще говоря, это то, что остаётся после того, как из семян подсолнечника извлекли масло. Впрочем, называть его «остатками» было бы несправедливо. Этот продукт содержит от 30 до 50 процентов легкоусвояемого белка, богат витаминами группы B и E, фосфором. По кормовой ценности он вполне конкурирует с соевым шротом, а по некоторым показателям даже превосходит его.

Мировое производство подсолнечного шрота в последние годы колеблется в пределах 21–22 млн тонн ежегодно. Основными производителями остаются страны ЕС и Россия. На эту тройку приходилось более 70 процентов глобального выпуска.

Что изменилось за последние годы? Переработка масличных культур в России вышла на принципиально новый уровень. По итогам 2024 года выпуск подсолнечного шрота в стране достиг почти 7,9 млн тонн — это абсолютный мировой рекорд для отдельно взятой страны. Увеличение составило 19 процентов всего за год.

Почему покупатели выбирают именно подсолнечный шрот? Причин несколько:

  • Он дешевле соевого аналога при сопоставимой питательности
  • Не содержит ГМО — критически важный показатель для ряда рынков, включая Китай
  • Универсален в применении: подходит для птицы, свиней, КРС, рыбы
  • Стабильное качество при условии работы с проверенными поставщиками

На рынке подсолнечного шрота сейчас происходят интересные сдвиги. Китай, традиционно ориентированный на соевый шрот, с 2021 года целенаправленно снижает зависимость от сои. Производители комбикормов в стране активно ищут альтернативы — и подсолнечный шрот оказался очевидным решением.

Преимущества российского подсолнечного шрота для иностранных покупателей

Россия занимает первое место в мире по площадям, засеянным подсолнечником. В 2025 году посевы достигли рекордных 11 млн гектаров — это на миллион больше предыдущего максимума. Такая сырьевая база обеспечивает стабильность поставок, которая так важна для крупных импортёров.

Но дело не только в объёмах. Российский продукт имеет ряд конкретных преимуществ.

Высокое содержание протеина. Отечественные маслозаводы выпускают шрот с содержанием белка от 36 до 46 процентов в зависимости от степени очистки семян от лузги. Показатель в 46 процентов — это уже уровень, сопоставимый с соевым шротом.

Отсутствие ГМО. В России генно-модифицированный подсолнечник не выращивается. Для покупателей из Китая и ряда других регионов это принципиально важно.

Запрет на выращивание и разведение генно-модифицированных организмов в России установлен Федеральным законом от 3 июля 2016 года №358-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части совершенствования государственного регулирования в области генно-инженерной деятельности». 

Этот закон внёс изменения в:

  • пункт 1 статьи 50 Федерального закона от 10 января 2002 года №7-ФЗ «Об охране окружающей среды»;
  • статью 21 Федерального закона от 17 декабря 1997 года №149-ФЗ «О семеноводстве». 

Согласно внесённым изменениям, запрещается:

  • выращивание и разведение растений и животных, генетическая программа которых изменена с использованием методов генной инженерии и которые содержат генно-инженерный материал, внесение которого не может являться результатом природных (естественных) процессов;
  • ввоз на территорию России и использование для посева (посадки) семян генно-модифицированных растений.

За нарушение данного запрета предусмотрена административно-правовая ответственность.

Разнообразие форм выпуска. Производители предлагают шрот гранулированный и негранулированный, с разным содержанием клетчатки. Что позволяет подобрать продукт под конкретные потребности — будь то комбикормовый завод или животноводческая ферма с собственным кормопроизводством.

Что касается географии производства, основные объёмы приходятся на южные и центральные регионы страны. Саратовская область лидирует по сбору подсолнечника — более 2 млн тонн по итогам прошлого года. За ней следуют Оренбургская область, Ростовская область, Волгоградская область, Воронежская область и Краснодарский край. Эта концентрация производства вблизи портов Азово-Черноморского бассейна упрощает логистику для экспортных поставок.

Средняя экспортная цена на российский подсолнечный шрот исторически ниже, чем на аналогичную продукцию из Аргентины или Европы. При этом качество соответствует международным стандартам — продукция сертифицируется по требованиям стран-импортёров.

В результате этой динамики Россия заняла прочные позиции среди ведущих мировых экспортёров. Страна на мировом рынке занимает 8-е место в производстве соевого шрота, но по подсолнечному — входит в тройку лидеров с долей около 25–28 процентов глобального экспорта.

Применение подсолнечного шрота: от комбикормов до аквакультуры

Зачем вообще нужен подсолнечный шрот? Ответ прост — это один из самых экономически эффективных источников растительного белка для животноводства. Потребление этого продукта в мире сегодня измеряется десятками миллионов тонн, и цифры продолжают расти.

Основное направление использования — производство комбикормов. Крупные комбикормовые заводы закупают шрот как базовый белковый компонент. В готовом корме его доля может достигать 15–25 процентов в зависимости от рецептуры и целевого назначения.

Какие отрасли животноводства потребляют больше всего?

Птицеводство занимает первое место по объёмам потребления. Бройлеры и куры-несушки отлично усваивают этот корм. Высокое содержание метионина делает его особенно ценным для формирования оперения и яйценоскости.

Свиноводство — второй крупный потребитель. Шрот включают в рационы на всех стадиях откорма. Особенно хорошо он работает в сочетании с зерновыми компонентами.

Крупный рогатый скот получает шрот как в составе комбикормов, так и напрямую — в качестве добавки к основному рациону. Молочное животноводство отмечает значительный рост надоев при включении подсолнечного шрота в кормовую базу.

Аквакультура — относительно новое, но быстро растущее направление. Именно производители комбикормов для рыбы первыми начали активно закупать подсолнечный шрот в Китае. Для выращивания карпа, тилапии и других видов он подходит как нельзя лучше.

Помимо кормового использования, существуют и другие применения. Часть продукции идёт на технические цели — как органическое удобрение для улучшения почвы. Однако основными покупателями остаются именно предприятия кормовой индустрии.

Чем подсолнечный шрот отличается от соевого? Главное различие — в составе аминокислот. Соевый шрот богаче лизином, подсолнечный — метионином. На практике это означает, что оптимальные результаты даёт комбинирование обоих видов. Впрочем, при грамотном балансировании рациона подсолнечный шрот вполне способен заменить соевый, особенно если учесть разницу в цене.

Рапсовый шрот — ещё один конкурент на рынке белковых кормов. Его производство в России тоже растёт: по прогнозам Масложирового союза, выпуск рапсового шрота увеличится с 2,2 млн тонн в текущем сезоне до 2,9 млн т по итогам следующего года. Однако подсолнечный шрот сохраняет лидерство благодаря более широкой сырьевой базе и отработанным технологиям переработки.

География производства: ключевые регионы России

Подсолнечник в России выращивают практически повсеместно — от Черноземья до Сибири. Однако основные объёмы сконцентрированы в нескольких макрорегионах, каждый из которых имеет свою специфику.

Поволжье — главная житница подсолнечника. Саратовская область стабильно удерживает первенство по валовому сбору. По итогам 2024 года здесь собрали более 2 млн тонн семян — это 12 процентов от общероссийского показателя. Оренбургская область показала рекордный рост в 29 процентов и вышла на второе место с объёмом 1,86 млн тонн. Самарская область также входит в десятку лидеров.

Южный федеральный округ традиционно славился высокой урожайностью, но в последние годы испытывает давление засухи. Ростовская область собрала около 1,57 млн т по итогам прошлого года. Волгоградская область — порядка 1,4 млн тонн. Краснодарский край, несмотря на благоприятный климат, уступает поволжским регионам по площадям — здесь делают ставку на другие культуры.

Центральное Черноземье демонстрирует стабильную динамику. Воронежская область — безусловный лидер округа с показателем около 1,19 млн тонн. Тамбовская и Белгородская области также вносят весомый вклад. Плодородные чернозёмы обеспечивают высокую урожайность — до 26 центнеров с гектара.

Сибирь — регион с растущим потенциалом. Алтайский край собрал более 1,15 млн тонн подсолнечника, войдя в семёрку ведущих производителей страны. Суровый климат компенсируется огромными площадями и активным внедрением районированных сортов.

Где расположены перерабатывающие мощности? Логика проста — заводы строят там, где есть сырьё и удобная логистика. Крупнейшие маслоэкстракционные предприятия работают в Ростовской, Воронежской, Саратовской областях и Краснодарском крае. Близость к портам Азово-Черноморского бассейна позволяет оперативно отгружать продукцию на экспорт.

По данным Масложирового союза, в России действует более 60 крупных предприятий по переработке подсолнечника. Совокупные мощности превышают 30 млн тонн сырья в год — и этот показатель продолжает расти. За последние годы введены новые линии в Курской области (прирост 29 процентов за год), модернизированы мощности в Поволжье.

Каждый шестой килограмм подсолнечного шрота, произведённого в мире, сегодня имеет российское происхождение. При этом потенциал для увеличения производства далеко не исчерпан. Рекордные посевные площади 2025 года — 11 млн гектаров — говорят о том, что отрасль настроена на дальнейшую экспансию.

Важный момент для международных покупателей: география производства влияет на логистику поставок. Продукция из южных регионов отгружается через порты Новороссийска, Тамани, Ростова-на-Дону. Поволжские заводы могут использовать как черноморское направление, так и сухопутные маршруты в страны СНГ и Китай. Персональный менеджер на платформе G2R проконсультирует вас по выбору самого оптимального логистического маршрута.

Крупнейшие импортёры российского шрота и роль Китая

Куда уходит российский подсолнечный шрот? География экспорта за последние годы существенно изменилась, и эти изменения открывают новые возможности для поставщиков.

Основными покупателями традиционно выступают две страны — Турция и Беларусь. Турция закупает более 1 млн тонн ежегодно, используя продукт для развитого птицеводческого сектора. Беларусь импортирует около 790 тыс. тонн — значительная часть идёт на местные комбикормовые заводы и далее реэкспортируется в страны ЕС.

Однако самые интересные перспективы связаны с Китаем. И вот почему.

Китай — крупнейший в мире производитель и потребитель соевого шрота. Ежегодно страна выпускает около 69 млн тонн этого продукта, перерабатывая импортную сою. Но в 2021 году власти КНР приняли стратегическое решение: снизить зависимость от соевого импорта. Производителям комбикормов поставили задачу сократить долю сои в рецептурах.

Что это означает на практике? Китай активно ищет альтернативные источники белка. Подсолнечный шрот оказался очевидным решением — он дешевле, не содержит ГМО и доступен в больших объёмах.

Первыми новый продукт распробовали китайские производители кормов для аквакультуры. По некоторым данным, потенциал импорта подсолнечного шрота в Китай может достигать 1 млн тонн ежегодно. Пока эта цифра не достигнута, но тренд очевиден.

Интересный факт: ещё в 2017 году на аграрной выставке в Гуанчжоу посетители путали подсолнечный шрот с продуктом для человеческого питания. Сегодня крупнейшие китайские животноводческие холдинги уже включили его в свои закупочные программы.

Помимо Турции, Беларуси и Китая, российский шрот покупают:

  • Страны СНГ — Узбекистан, Казахстан, Азербайджан
  • Ближний Восток — Иран, Ливан
  • Южная Азия — Бангладеш, Пакистан
  • Северная Африка — Египет, Марокко

Экспорт подсолнечного шрота из России по итогам сезона 2023/24 составил около 3 млн тонн. Вместе с соевым и рапсовым шротом общий объём поставок превысил 4 млн тонн по итогам прошлого сезона.

Россия занимает первое место в экспорте среди стран, не входящих в ЕС. Если считать Евросоюз как единый блок, то наша страна уверенно держит вторую-третью позицию в глобальном рейтинге поставщиков.

Возможности для международных покупателей и инвесторов

Что конкретно может предложить российский рынок подсолнечного шрота иностранным партнёрам? Возможности здесь разнообразные — от простых закупок до совместных производственных проектов.

Прямые закупки — наиболее очевидный вариант. Экспортная пошлина на подсолнечный шрот рассчитывается по плавающей формуле и зависит от мировых цен. В марте 2025 года ставка составила 1 742 рубля за тонну, в феврале — 3 889 рублей. Это существенно ниже, чем пошлина на подсолнечное масло, что делает шрот привлекательным экспортным продуктом.

Важно понимать текущую конъюнктуру. Сезон 2025/2026 начался непросто для экспортёров подсолнечного шрота. За первые четыре месяца (сентябрь-декабрь 2025) поставки составили 621 тыс. тонн — на 28 процентов меньше аналогичного периода прошлого сезона. Причины — укрепление рубля, высокие закупочные цены на сырьё и конкуренция со стороны других масличных.

Однако для покупателей такая ситуация может быть выгодной. Производители заинтересованы в стабильном сбыте и готовы обсуждать гибкие условия контрактов.

Как выстроить работу с российскими поставщиками? Алгоритм достаточно стандартный. Сначала — выбор производителя или трейдера с подтверждённой репутацией. Затем — согласование спецификаций: содержание протеина, влажность, форма выпуска. Далее — организация логистики и оформление экспортной документации.

Долгосрочные контракты позволяют зафиксировать объёмы и условия на сезон или более длительный срок. Для крупных покупателей это способ застраховаться от ценовых колебаний. Российские производители, в свою очередь, заинтересованы в стабильном сбыте.

Инвестиционные возможности. Переработка масличных культур в России переживает инвестиционный бум. За последние годы введены новые мощности в Ростовской, Оренбургской, Курской областях. Строятся заводы в Сибири и на Дальнем Востоке.

Для иностранных инвесторов интерес могут представлять:

  • Совместные предприятия по глубокой переработке шрота
  • Логистические проекты — терминалы, склады, транспортные узлы
  • Участие в модернизации существующих производств

Аналитики OleoScope отмечают, что увеличения внутреннего спроса на шрот в России не ожидается — потребление остаётся стабильным на уровне около 2,5 млн тонн. Это означает, что прирост производства шротов направляется на экспорт. Для международных покупателей такая ситуация выгодна: конкуренция за продукт со стороны внутреннего рынка минимальна.

Отдельно стоит обратить внимание на рапсовый шрот. Его экспорт демонстрирует взрывной рост — плюс 62 процента за первые четыре месяца сезона 2025/2026. Китай закупает более 85 процентов этого объёма, заменяя канадские поставки, попавшие под ограничения. Диверсификация закупок между подсолнечным и рапсовым шротом может быть интересной стратегией для импортёров.

Перспективы развития рынка подсолнечного шрота до 2030 года

Что ждёт рынок в ближайшие годы? Прогнозы экспертов содержат как оптимизм, так и осторожность.

Сезон 2025 года выдался непростым для российской масложировой отрасли. Масложировой союз оценивает общий экспорт масложировой продукции за 2025 год в 10,8 млн тонн — на 12 процентов меньше, чем годом ранее. Сказались высокие цены на сырьё, крепкий рубль и усиление конкуренции на мировом рынке.

Впрочем, эксперты ожидают восстановления. По прогнозам, в 2026 году общие объёмы экспорта могут вырасти на 11 процентов к уровню 2025 года. Федеральный центр «Агроэкспорт» даёт амбициозный прогноз: экспорт подсолнечного жмыха и шротов в перспективе способен превысить 3–3,5 млн тонн ежегодно.

Что будет способствовать росту?

Расширение сырьевой базы. Россия в 2025 году установила рекордный показатель по посевным площадям подсолнечника — 11 млн гектаров. Сбор масличных культур, по данным ИКАР, приблизился к 33 млн тонн. Это создаёт надёжный фундамент для производства шротов.

Развитие перерабатывающих мощностей. Инвестиции в отрасль не прекращаются. Производство шротов и жмыхов по итогам 2025 года оценивается в 14,2–14,3 млн тонн — рост на 7 процентов. Новые заводы строятся с прицелом на экспорт готовой продукции, а не сырья.

Диверсификация продуктовой линейки. Рапсовый шрот становится всё более значимым экспортным продуктом. Китай активно наращивает закупки — около 280 тыс. тонн за четыре месяца текущего сезона. Соевый шрот тоже показывает положительную динамику.

Рост мирового спроса. Глобальное потребление белковых кормов продолжает вырастать вместе с развитием животноводства в Азии, Африке и Латинской Америке. Подсолнечный шрот — один из бенефициаров этого тренда.

Впрочем, есть и сдерживающие факторы. Климатические риски никуда не делись — засуха на юге России в 2025 году привела к снижению урожайности в отдельных регионах. Волатильность валютных курсов и экспортные пошлины тоже вносят неопределённость.

Конкуренция на мировом рынке усиливается. Аргентина, по мартовскому отчёту USDA, нарастит производство подсолнечника до 7 млн тонн — прогнозы экспорта скорректированы вверх. Страны ЕС наращивают собственную переработку.

И всё же долгосрочные перспективы российского подсолнечного шрота выглядят устойчиво. Россия занимает первое место в мире по экспорту подсолнечного масла с долей около 40 процентов — и эта инфраструктура работает на весь масложировой сектор, включая шроты.

Для тех, кто рассматривает выход на российский рынок или расширение закупок, текущий момент имеет свои особенности. С одной стороны, временное снижение экспортных объёмов создаёт переговорные возможности. С другой — отрасль сохраняет потенциал роста, и выстраивать партнёрства лучше сейчас, чем когда рынок снова войдёт в фазу активного расширения.

Платформа G2R позаботится о том, чтобы покупка иностранными покупателями шрота прошла легко и удобно. Персональный менеджер подберет проверенного поставщика с нужной по качеству продукцией из России или любой другой страны. Платформа поможет организовать поставку под ключ, включая проведение платежа, логистику и оформление документации. Для заказа выберете соответствующую карточку и оформите заявку.